Кремлёвская диета, известная также как диета американских астронавтов, носит такое громкое название потому, что множество политиков и деятелей государственного уровня выбрали её за относительную простоту и возможность не отказываться от разнообразных продуктов.

Диета базируется на нескольких принципах:
1. Мясо и сыр – белок животного происхождения;
2. Овощи, богатые клетчаткой;
3. Исключение углеводов;
4. Обильное питьё – жидкости следует выпивать довольно много – питьевая вода без газа, травяные чаи, травяные сборы без сахара, изредка - сахарозаменитель.

Существует таблица Кремлёвской диеты, благодаря которой можно узнать ценность продуктов в условных единицах - а, точнее сказать, содержание углеводов.
Следуя кремлёвской диете, в день необходимо употреблять не более 40 условных единиц для того, чтобы похудеть: 40-60 единиц для того, чтобы поддержать вес. При употреблении свыше 60 единиц происходит набор веса.

За счёт того, что диета основана на белках, она противопоказана людям, имеющим в анамнезе заболевания почек, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

Примерное меню диеты, рассчитанное на день:

Завтрак:
Сыр нежирных сортов, 50 граммов - 1 у.е.;
Кофе, чай без сахара, 200 миллилитров - 0 у.е.;
Яичница с ветчиной, 200 граммов - 1 у.е.

Обед:
Бульон говяжий, 500 миллилитров - 0 у.е.;
Курица отварная, 200 граммов - 0 у.е.;
Грибы тушёные с овощами, 100 граммов -1 - 5 у.е.;
Салат овощной, 100 граммов - 6 у.е.;
Сыр, 50 граммов - 1 у.е.;
Сухарик или хлебец - 8 у.е.;
Чай без сахара - 0 у.е.

Ужин:
Бокал сухого вина, 250 граммов - 1 у.е.;
Бифштекс, 100 граммов - 1 у.е.;
Салат из овощей, 100 граммов - 6 у.е.